最近の家庭料理で便利な食材として注目されているのが「骨取りさば」です。特に、ベイシアなどのスーパーマーケットで手軽に購入できるため、多くの家庭で愛用されています。この記事では、骨取りさばの魅力やレシピ、購入方法などについて詳しく解説します。
骨取りさばの魅力とは？
骨取りさばの特徴
骨取りさばは、その名の通り骨が取り除かれた鯖です。これにより、骨を気にせず安心して食べられるため、子供や高齢者にも適しています。さらに、調理の手間が省けるため、忙しい家庭にとって非常に便利です。
栄養価の高さ
鯖は、DHAやEPAといったオメガ3脂肪酸を豊富に含む魚です。これらは脳の働きを活性化し、心臓病のリスクを減少させる効果があります。また、ビタミンDやカルシウムも含まれており、骨の健康維持にも役立ちます。
ベイシアでの骨取りさばの購入方法
どこで売っているのか？
ベイシアでは、冷凍食品コーナーや魚介類コーナーで骨取りさばを見つけることができます。特に冷凍骨取りさばは、長期間保存が可能で、必要なときに使える便利な食材です。
骨取りさばの価格と品質
ベイシアでは、品質の高い骨取りさばをリーズナブルな価格で提供しています。時期やセールによって価格が変動することがありますが、常に手頃な価格で購入できるのが魅力です。
骨取りさばの人気レシピ
骨取りさばの塩焼き
骨取りさばの塩焼きは、シンプルでありながら鯖の美味しさを最大限に引き出すレシピです。
材料
- 骨取りさば：2枚
- 塩：適量
- レモン：1個（お好みで）
作り方
- 骨取りさばを軽く水洗いし、水気を拭き取ります。
- 両面に塩を振り、15分ほど置いておきます。
- グリルまたはフライパンで皮面から焼き始め、両面がこんがりと焼けるまで焼きます。
- 皿に盛り付け、お好みでレモンを添えて完成です。
骨取りさばの味噌煮
味噌煮も骨取りさばを使った人気のレシピです。甘辛い味付けがご飯によく合います。
材料
- 骨取りさば：2枚
- 味噌：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 酒：大さじ3
- 水：100ml
- 生姜：1片（薄切り）
作り方
- 骨取りさばを半分に切ります。
- 鍋に水、酒、みりん、砂糖、味噌、生姜を入れ、中火で煮立たせます。
- 骨取りさばを鍋に入れ、落とし蓋をして弱火で15分ほど煮ます。
- 煮汁が少なくなり、鯖に味が染み込んだら火を止め、器に盛り付けて完成です。
骨取りさばの購入先と相場
業務スーパーや他の店舗との比較
ベイシア以外にも、業務スーパーやイオン、イトーヨーカドーなどで骨取りさばを購入することができます。それぞれの店舗で価格や品質に違いがあるため、自分の好みに合った商品を選ぶことが重要です。
骨取りさばの価格相場
骨取りさばの価格は、店舗や時期によって異なりますが、おおよそ1パック500円前後が一般的な相場です。特にセール期間中はさらにお得に購入できることが多いです。
骨取りさばを使った他のレシピ
骨取りさばの竜田揚げ
竜田揚げは、外はカリッと、中はジューシーな食感が楽しめる人気のメニューです。
材料
- 骨取りさば：2枚
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 生姜汁：少々
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- 骨取りさばを一口大に切り、醤油、みりん、生姜汁に30分ほど漬け込みます。
- 漬け込んださばに片栗粉をまぶします。
- 揚げ油を180℃に熱し、さばをカリッと揚げます。
- 揚げたさばを器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
骨取りさばの炊き込みご飯
さばの旨味が染み込んだ炊き込みご飯は、食欲をそそります。
材料
- 骨取りさば：1枚
- 米：2合
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 水：適量
- 生姜：1片（千切り）
- 人参：1/2本（千切り）
作り方
- 米を洗い、通常の水加減より少なめにセットします。
- 醤油、みりん、酒を加えます。
- 骨取りさばを一口大に切り、生姜と人参とともに米の上に乗せます。
- 通常通りに炊飯し、炊き上がったら全体を混ぜて完成です。
まとめ：ベイシアで骨取りさばを購入して手軽に美味しい料理を楽しもう
骨取りさばの魅力を再確認
ベイシアで購入できる骨取りさばは、調理が簡単で栄養価も高く、忙しい家庭に最適な食材です。様々なレシピに対応できるため、日々の食卓に変化をもたらします。
骨取りさばの購入方法とおすすめポイント
ベイシアをはじめ、各種スーパーで手軽に購入できる骨取りさば。価格も手頃で品質も良いため、ぜひ一度試してみてください。特に冷凍食品コーナーで見つけやすく、長期間保存ができるため、常備食材としても優秀です。
骨取りさばを使った美味しいレシピを楽しむ
今回紹介したレシピを参考に、ぜひ骨取りさばを使った料理に挑戦してみてください。シンプルな塩焼きや味噌煮から、竜田揚げや炊き込みご飯など、バリエーション豊かなメニューを楽しむことができます。
ベイシアで購入できる骨取りさばを使って、手軽に美味しい料理を作り、家族や友人と一緒に楽しみましょう。
